Özel Arama

24 Aralık 2023 Pazar

Et organizasyonları, barbekü partisi, mangal partisi, BBQ Partisi 2023 - 2024

  Sevgili Et Severler, Et'e gönül verenler;


İstanbul genelinde yapacağınız tüm et organizasyonları, barbekü partisi, mangal partisi, BBQ Partisi organizasyonlarında 2024 yılında da Ahmet Kater ile keyifle çalışabilirsiniz. Ahmet Kater'i her türlü et partisinde planlama, pişirim için arayabilirsiniz. 

Ahmet Kater'e kendi web siteleri ( ahmetkater.com , Ahmet Kater Google Sitesi ) ve sosyal medya hesaplarından ( instagram , linkedin ) ulaşabilirsiniz. 

30 Aralık 2021 Perşembe

Evinizde, İşyerinizde Arkadaşlarla Mangal Partisi, Barbekü, Kömürde Izgara Organizasyonu Hizmeti. Etiler'de

  

Selamlar Güzel İnsanlar, evinde ya da işyerinde dostları için kömürde mangal, ızgara ya da barbekü partisi düşünenler, et ve et ürünleri yemek isteyenler için;

– tüm planlamaları yapıyor,

– istediğiniz mönüyü oluşturuyor,

– etleri sizin adınıza alıyor,

– hazırlıkları tamamlıyor ve,

– gelip yerinde tüm pişirim ve sunumları yapıyorum.

– Siz de dostlarınızla keyfini sürüyorsunuz.

Hadi planlama için hemen arayın. GSM: +90 554 885 85 22

Düşünün, evde dostlarınıza kömürde ızgara, mangal, barbekü yapmak istiyorsunuz fakat sizin için o kadar zor geliyor ki. Etleri al, etleri hazırla, mangalı yak, etleri pişir, etleri servis et. Bırakın, düşünmeyin, her şeyini ben sizin için planlayayım.

  • Hangi etler ( Biftek, Bonfile, Antrikot, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Dana Pirzola, Dana İncik Sarma, Köfte, Taze Sosis, Rozbif, Steak Tartar, Carpaccio, Külbastı, Kuzu Kol, Kuzu Pirzola, Kuzu İncik, Çoban Kavurma, Hamburger) ve/veya
  • Sakatatlar (ciğer, kokoreç, dalak, böbrek, kalp),
  • Hangi sırayla, tüm marinasyonlarını ve hazırlıklarını yapıp, evinizin bahçesinde misafirlerinizle siz hoş vakitler geçirirken, ben de masaya barbeküde pişenlerin sunumunu yapayım. Hadi planlama için hemen beni arayın.
  • GSM: +90 554 885 85 22
  • Fotoğraftaki ateşin içerisinde, döküm tencerede kuzu kol. 4 saat pişti ve beş dakikada 11 kişi tarafından afiyetle yenildi.

Örnek MÖNÜ – 1:

Başlangıç: Fermente Sucuk Izgara

  • Steak Tartar (Dario Cecchini Usulü)
  • Taze Sosis
  • Biftek
  • Kasap Köfte
  • Pirzola
  • İncik Sarma (İlik, sarımsak, karabiber ve biberiye ile)
  • Bonfile
  • Kokoreç (Lavaş ekmek yatağında)

Örnek MÖNÜ – 2:

Başlangıç: Fermente Sucuk Izgara

  • Dana Rozbif (Dario Cecchini Usulü)
  • Rib Eye Steak
  • Dana Burger (Karamelize Soğan ile)
  • Döş Sarma (Arpacık soğanı ve şarap ile)
  • T-bone Steak (Bistecca alla Fiorentina, Dario Cecchini Usulü)
  • Kokoreç (Lavaş ekmek yatağında)

20 Eylül 2021 Pazartesi

Adil, Onarıcı, Besleyici sloganları ile çalışanını mağdur eden safimera.com oluşumu

 Selamlar,

Bu toplumda ve bu ülkede her söz ve taahhüt arkası boş, balon olmanın ötesine geçemiyor. Adil, onarıcı ve besleyici sloganı ile et işine 2020 yılında giriş yapan Safimera tek çalışanı ile ilgili Eylül 2021 de hiç de taahhütlerine uygun olmayan bir şekilde işine son verdi.

Eylül 2021 de bir Cuma akşamı şirket yetkilisi, şirketin Tesis Müdürü, İstihdamı zorunlu Veteriner hekimi, kasabı ve et şefi olan tek resmi çalışanını telefonla arayarak artık birlikte çalışmıyoruz diyerek, çalışanı işten çıkarmış ve yasal haklarını vereceğiz, merak etme diyerek de; karşıdaki kişiyi onursuzlaştırmış ve herşeyi para ile çözebileceklerini düşünen bir etikte davranmışlardır.

Çalışana hiç bir şekilde işten çıkarılacağına dair sözlü ya da yazılı bildirimde bulunmamışlardır. Safimera  burada çıkış sloganı olan Adil kavramına nasıl yaklaştığını, tüm taraflar için adil olacağı taahhüdünde bulunurken, tek çalışanına yaklaşımı hiç de adil olamamıştır. Bu nedenle çalışan işvereninden göremediği adaleti, Türkiye Cumhuriyeti'nin adalet kurumlarında arama yoluna gitmiştir.

Çalışana üç kuruş vererek hem onu ekonomik olarak hem de manevi olarak yıpratmaya çalışmıştır. Ne yazık ki kendilerini eşitlikçi ve tüm tararların haklarını savunan bir yapıda göstermeye çalışan bu oluşum ne yazık ki, çalışanına göstermiş olduğu bu tutum sebebiyle sınıfta kalmıştır. 

Yine sloganlarında kendilerini tüm taraflar için onarıcı olarak göstermeye çalışan Safimera oluşumu, ne yazık ki çalışanına karşı hiç de onarıcı bir tutum sergileyememiştir. Şirket genel müdürü, her fırsatta çalışanına mobbing uygulayarak, kendine iş bakma vaktin gelmedi mi? Senin çevren geniştir, git kendine iş bak diyerek sürekli demoralize ederek, onarıcı olma söyleminden çok uzak bir şekilde çalışanını mental olarak yıpratarak işinden soğutmaya ve onu bezdirmeye çalışmışlardır. Bu sebeple de sadece para aldıkları insanlara karşı onarıcı oldukları iddiaları ile sınıfta kalmışlardır. Çalışanına karşı onarıcı değil, yıpratıcı, yıkıcı olmuş bir işletme günümüz şartlarında çok başarı göremez ve orta ve uzun vadede silinip kaybolmaya mahkum olacaktır. Çünkü, taahhütleriniz altı boş ise, karakteriniz oluşamaz ve gerçeği gören insanlar da bunun gereğini zaman içerisinde yapacaklardır.

Besleyici demek tüketen için keyif, sağlık ve lezzet veren demektir diye düşünebiliriz. Fakat Safimera bu söyleminde de ne yazık ki içi boş bir söylemde bulunarak, çalışanını haklarını sözleşmelerden kaynaklı şekilde ödemeyerek onu mağdur etmiş ve bu taahhütleri de boş kalmıştır.

Düşünün, size kendilerinin adil, onarıcı, besleyici olduklarını söyleyen bir oluşum var ve siz de tek çalışanlarısınız ve her işlerini siz yapıyorsunuz. Bir gün size telefonda diyorlar ki; ''seni işten çıkardık, parası neyse hesabına yatırılacak''. Düşünün toplumun geldiği noktayı. 

Çalışanına saygısı olmayan, onu sadece bir meta olarak gören bir oluşumun, doğayı, insanları onarmayı ve besleyici olmayı taahhüt etmesi lafı güzaf olmaktan öteye gidemiyor.

27 Nisan 2018 Cuma

Pop-Up Dinners Restoran Beşiktaş İstanbul - İtalyan Lezzetleri Akşamları

Dünya genelinde yeni başlayan bir akım Pop-up Restoranlar. Yemek konusunda yeteneklerini paylaşmak isteyen yemek amatörleri ve profesyonelleri, kendi evlerinde farklı menüler ile yemek severlere farklı lezzetler sunuyorlar. yemek severlere ev ortamında rahatı ve konforu yaşatıyorlar. En önemlisi de dışarıda yiyemeyecekleri bir çok farklı mutfaktan farklı lezzete kapalı bir grup içerisinde deneyimleme imkanı buluyorlar. Fiyatlarının ekonomikliği de cabası. Pop-up Dinners Beşiktaş, işte tam bu felsefe ile Tuğba ve Ahmet Kater çifti tarafından organize ediliyor. Her hafta Cuma günleri birbirinden farklı lezzetler ile yemek severleri ağırlıyorlar. En çok ragbet gören menüleri İtalyan Lezzetleri Menüsü. Siz de bu Pop-up Restoran Ambiansını mutlaka deneyimlemelisiniz.

 Başlangıçlar; - Buşetta (Domates, Fesleğen, Nane, Sarımsak, Zeytinyağı, Ricotta Peyniri ile) - Panzano usülü Crostini (Domates, Sarımsak, Zeytinyağı, Profumo del Chianti) - Panzano Usulü Kuru Fasulye - Soğan ile karamelize edilmiş Mantar - Peynir Tabağı (Biber marmelatı, kırmızı, yeşil elma ve kuru üzüm ile) - Mevsim Salatası (Zeytinyağı, Kırmızı Şarap Sirkesi ve Aceto Balsamico ile birlikte)

 Ara Sıcaklar; - Gnocchi (Sarımsak, zeytinyağı, krema, üzerine zeytinyağında kavrulmuş çıtır erişte ile) - Fettuccine (Sarımsak, domates, fesleğen, kabak, havuç, zeytinyağı, üzerine Parmigiano Reggiano peyniri ile)

 Ana Yemekler; - Gorgonzola peynirli ve kuru fasulyeli margarita pizza (pizza sosu, mozarella peyniri, zeytinyağı, gorgonzola peyniri, kuru fasulye, ricotta peyniri, kuru domates, roka ve taze fesleğen ile)

 Tatlı; - Tiramisu (İtalyan kahvesi, ricotta peyniri ve süt kreması ile) 

İçecek; - 1 kadeh kırmızı şarap ikramımızdır. Diğer alkollü ve alkolsüz içecekler, misafirlerimiz tarafından getirilir. Mönü’de su, çay ve İtalyan mokka kahvesi dışında içecek servisimiz yoktur. 27/04/2018

1 Ekim 2017 Pazar

Bizim Evimizde yemek organizasyonu, akşam yemekleri, ev yapımı ve el yapımı, pop-up dinner (Akatlar, Beşiktaş, İstanbul)

Sevgili Dostlarımız, Sevgili Yemek Severler, Sonradan Gurmeler, 

Bugüne kadar evimizde hep dostlarımız için kalabalık sofralara yemek pişiriyor ve servis ediyorduk ve onlarla güzel anları ve anılarımızı paylaştık yıllarca. Hatta, biz geliyoruz, hadi şu yemeği pişir bize şeklinde istekleri yaşadık. Yemeklerimizin çok lezzetli olduğunu yıllarca hep söylediler. Artık öyle bir noktaya geldik ki; dostlarımız bizlere artık bu lezzetleri neden Yemek Severlerle paylaşmıyorsunuz dediklerinde çok heyecanlandık ve keyiflendik. 

Evet, belki de beklediğimiz zaman bu zamandı. Hem neden İtalya'lara kadar gidip, aylarca orada kalıp İtalyan şeflerden eğitim aldık ki?

   

Konuyu biraz araştırdığımızda ve yakın dostlardan gelen önerilerle öğrendik ki, Dünya'da ve Türkiye'de Pop-up Dinner denen bir girişim ve uygulamanın varlığından haberdar olduk.

Bunun üzerine de 2017 Ekim ayı itibari ile de her ay maksimum 4 adet olacak şekilde organizasyon yapmaya karar verdik. Evimizde bir seferde 10 misafirimizi ağırlayacak salonumuz mevcuttur. 

Pop-up Dinner (Bizim Evde Yemek) organizasyonumuzda tamamı ile evde taze ürünler ve malzemeler kullanarak hazırladığımız lezzetleri sizlerle paylaşmaya karar verdik.

   

Konseptimizde karşılama, aperatifler, ara sıcaklar, ana yemek, tatlı, çay, kahve ve su servisleri olacak. Alkolsüz ve alkollü içecekleri, misafirlerimiz kendi isteklerine göre kendileri getireceklerdir. Konseptimizde bir haftayı özellikle, "Canın Ne Çektiyse" olarak organize ediyoruz ve 10 kişilik grubu garanti edenler için özel olarak yemekler hazırlayıp servis ediyoruz.  

Nasıl mı? Örneğin çocukluğunuzda büyükannenizin pişirdiği bir yemeği hatırlıyorsunuz fakat bugünlerde kimseler bu yemeği pişirmiyor. Bize hatırladığınız hikayesini ve yemeği anlatıyorsunuz, biz de sizler için bu yemekleri hazırlıyor ve servis ediyoruz. Ya da bir ülke, bir dizi film veya film mutfağını denemek istiyorsunuz, hemen o konseptte siz ve arkadaşlarınız için hazırlıklarımızı yapıyoruz.

   

İlk mutfağımız İtalyan Lezzetleri

Evimizin Adı: B612 Akatlar 

Instagram Hesabımız: ahmetkater, ya da jeyjeydogal 

Gsm: +90 554 885 85 22

28 Ekim 2015 Çarşamba

Tuğba Özdinç Okul Öncesi Çocuk Kitapları ile Tüm Kitapçılarda

Sevgili Eşim, yoldaşım, hayat arkadaşım Tuğba Özdinç, yıllardır hayalini kurduğu okul öncesi çocuklarına hitap edecek (3-6 yaş) çocuk kitaplarından ikisini çıkardı. Kaynak Yayınları Çocuk Kitapları Bölümü Düşizi Yayınlarından çıkan Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in atık Evi kitapları tüm kitapçı raflarında yerini aldı. Ayrıca kitap satan internet sitelerinde de her iki kitabı bulabilirsiniz. Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in Atık Evi kitaplarında ağaç, doğa, hayvan sevgisi, yeşil, çevre, geri dönüşüm konularından bahseden, çocuklara ve ailelere küçük hatırlatmalar yapan içeriklere sahip. Siz de mutlaka bu kitaplardan birer tane edinerek çevre ve doğa bilinçlenmesine destek olun. Her iki kitabın devamı niteliğindeki yeni kitaplar da basılma sürecinde. [caption id="attachment_81" align="aligncenter" width="607"]Tuğba Özdinç'in yeni çıkan kitapları Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in Atık Evi Tuğba Özdinç'in yeni çıkan kitapları Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in Atık Evi[/caption]
Tuğba Özdinç Kitaplarının Satıldığı İnternet Siteleri;
JeyJey'in Atık Evi,
 
 
Bay Huysuz ve Son Salyangoz,
 

24 Şubat 2013 Pazar

Mercedes Smart Four Two Ustası Olduğunu Söyleyen Tarkan Usta – Taşkıranlar Oto Bostancı daki Bu Şahsa Dikkat Edin.

Mercedes Smart Four Two Ustası Olduğunu Söyleyen Tarkan Usta – Taşkıranlar Oto Bostancı daki Bu Şahsa Dikkat Edin. Bostancı oto sanayi sitesinde taşkıranlar oto – tarkan usta adında bir işletme var. Kendileri sözde hem Mercedes hem de smart araçlarına servis hizmeti veriyorlar. Smart aracımı aldıktan sonra ilk yağ ve diğer bakımları için 0 534 306 90 90 telefon numarası olan tarkan usta’ya götürdük. Yağ değişimi, filtre ve 6 adet bujinin değişimi için 650 tl para verdik. Referansla da gittiğimiz için güvendik. Rakamları incelemedik. Sonrasında aracım çalışır durumda iken araçtan gelen bir ses için gittiğimde motorun yandığını ve komple değişmesi gerektiğini ve bunun için çıplak motorun 10.000 tl den fazla ve parça değişimlerinin de 8.000 tl civarında olduğunu söyledi. 17 ocak 2013 tarihinde parçalar için yetkili Mercedes parça satıcısından fiyat listesi aldık. Ben de motoru indirip bir bakalım dedim ve motoru indirdiğimizde motorda hiçbir sorun olmadığını gördüm. Tarkan usta sırarla motorun kitlendiğini ve çalışmayacağını söyledi. Ben de motoru bana vermesini ve benim başka ustalara göstererek teyit alacağımı söyledim. Buna çok bozuldu. Motoru mersinde bulunan babama komple gönderdim ve sanayideki Mercedes çi arkadaşlarına gösterdiğinde motorun ölçülerinde, piston – segman, silindir ya da krank, krank mili, eksantrik mili ve diğer hiçbir parçasında sorun olmadığını ilettiler. Bunun üzerine sökülmüşken temizletelim ve conta v.s lerini de değiştirerek toplayalım istedim. Motor mersinden ayarlı ve toplanmış bir şekilde geldi ve tarkan ustadan toparlamasını istedim. Toplama için 5-6 kalem yedek parçaya ihtiyacı olduğunu söyledi ve ben de elimde yedek parçacıdan alınan liste de var, alalım dedim. Neticesinde araç çalışır duruma geldi ve hesap görmeye gittiğimde başta anlaştığımız işçiliği kabul ederek yedek parçaların fiyatlarını da ekleyerek borcumuzu söylemesini istedim. İşçilik için 1.000 tl verecektim. Yedek parçalar ile birlikte 2.915 tl hesap çıktı ve fiyat bana çok yüksek geldi. O an bir miktar parayı ödeyip taşkıranlar oto bostancı’dan ayrıldım. İşyerime geldiğimde ustanın bana verdiği döküm listeyi ilk aldığımız yedek parça listesi ile kontrol ettiğimde sadece yedek parçalardan bana 760 tl fazladan yazdığını farkettim. Smart tamircisi olduğunu söyleyen tarkan ustayı aradığımda, bunun açıklaması nedir dediğimde, bana gelen fatura ne ise ben sana onu söyledim dedi. Bunun üzerine ben teklif aldığımız yedek parçacıyı arayacağımı ve fiyatların bu kadar fahiş artışının olup olmadığını sormak istediğimi söylediğimde, sen niye yedek parçacıyı karıştırıyorsun ki, senin muhatabın benim dedi ve benim içime kurt düştü. Bu adam beni kesin kazıkladı kanaatine vardım. Parçacıyı aradığımda belirtilen bir kısım parçaların alındığını fakat 3 parçanın hiç alınmadığını ilettiler ve fiyatların da verdikleri ilk fiyatlarla aynı olduklarını söylediler. Anlayacağınız hem parçalardan, hem de değiştirildiği beyan edilen parçalardan kazık yemiştim. Bunun üzerine orjinal bir Mercedes servisine gittim ve kontroller yaptırdım. Gerçekten de tahmin ettiğim gibi çıktı. Örneğin bir buji’nin fiyatı 8,13 euro iken bana tanesinde 22 euro fiyat yazmış. Toplamda 84 euro bir fiyat ekstra tek üründen almaya kalkmış. Toplamda benden 1.000 tl işçilik ödememe rağmen ekstradan 760 tl yedek parçadan ekstra para almaya kalkmış. Geçmiş yaptırdığım işleri de kattığımda şu ana kadar bana açtığı zarar 2.000 tl’nin üzerinde. Sırf bu olanlar yüzünden arabayı bile satmayı düşünüyordum. Arabanın maliyeti bana fazla geliyor diye. Fakat şimdi orjinal servis ile hiçbir sorun yaşamadan biniyorum ve yıllarca da bineceğe benziyorum. Şu an smart arabamın keyfini sürüyorum. Lütfen aşağıdaki ayrıntılı bilgileri olan servise dikkat edin. Araçlarınızı götürmeyin. Cebi yanmış bir insan olarak paylaşmak istedim. Benim dışımda smart four two aracı olan birkaç arkadaşım da aynı servisten benim gibi mağdur olmuşlardır. Onların da mağduriyetleri benim rakamlarımdadır ve bir tanesi sırf arızalardan bıktığı için zararına sattı. Smart four two sahipleri bu ustaya dikkat edin ve sakın bulaşmayın. Diğer arkadaşlarınıza da bilgi verin. Onlar da anlasınlar. Tarkan Usta – Taşkıranlar Otomotiv - Merkez Servisimiz (smart four two sahipleri dikkatli olun) Huzur Hoca Sokak, Hür İş Hanı No: 39/1 İçerenköy / Bostancı/ İstanbul Telefonlarımız : 0216 575 81 20 - 0216 575 12 06 Cep tel: 0 534 306 90 90 E-mail : info@taskiranlarotomotiv.com Web: www.taskiranlarotomotiv.com/